日式汁煮冬瓜

作者： 懑子mum

云南产的粉冬瓜，小家伙说煮汤吃起来粉粉的，很奇怪，于是灵机一动采用日式煮南瓜的方式料理这冬瓜。

用料

• 冬瓜 约250克
• 黄冰糖 1-2小块
• 生抽 少量
• 味淋 约40ml
• 橄榄油 适量
• 姜片 1-2片
• 蒜片 3-4片
• 葱花 适量
• 虾皮 适量

日式汁煮冬瓜的做法步骤

步骤 1

冬瓜去皮洗净切小块（约2cm）；

步骤 2

铸铁锅加少许橄榄油，热锅后放入姜片蒜片炒香；

步骤 3

放入冬瓜块翻炒均匀

步骤 4

放入味淋、生抽、黄冰糖，翻炒均匀后加盖焖煮；

步骤 5

待冬瓜焖软，撒入虾皮；可根据自己喜欢的口感再焖煮几分钟，起锅时撒入葱花。

菜谱创建时间：2018-06-25 21:43:00