北方炖鱼

作者： 苏苏831

用料

• 鸡蛋1 个
• 盐少许 克
• 淀粉面粉少许
• 葱姜蒜 干
• 生抽老抽 少许
• 郫县豆瓣酱少许

北方炖鱼的做法步骤

步骤 1

1.鱼切段，➕料酒➕盐腌渍一会 2.淀粉面粉1:1混合，鸡蛋打散

步骤 2

豆腐切块

步骤 3

豆腐先沾混合粉，再沾鸡蛋液，煎至两面金黄

步骤 4

国内少许油，➕郫县豆瓣酱炒红，➕姜蒜料酒八角，➕生抽老抽，鱼下锅，煎一会 加水，➕豆腐开始炖

步骤 5

撒青蒜或者葱，出锅

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步骤 6

步骤 6

没有鱼的日子，就做成锅塌豆腐

菜谱创建时间：2018-06-25 17:46:11