南瓜胡萝卜荞麦快手蛋糕

作者： 董小厨2012

相信很多人都喜欢逛宜家，宜家的产品质量好，价格亲民，而且它简约、独特而又时尚的设计也非常喜人眼球。因为喜欢美食，喜欢烘焙，所以，每次去，都要选很多的烘焙工具。今天宜家的这款IKEA+烤盘深深的吸引了我，让我迫不及待的相用它来做一款好吃的蛋糕。 　　　这款蛋糕不仅美味，而且因为用的是荞麦粉，还加入了牛奶以及南瓜、胡萝卜、西葫芦等蔬菜，所以，非常营养。喜欢的小伙伴们也赶快试一试吧。

用料

• A
• 荞麦粉 227克
• 泡打粉 11克
• 苏打粉 3.5克
• 盐 1.5克
• B
• 牛奶 220克
• 鸡蛋 90克
• 玉米油 85克
• 蜂蜜 100克
• 胡萝卜丝 75克
• 南瓜丝 75克
• 西葫芦丝 60克

南瓜胡萝卜荞麦快手蛋糕的做法步骤

步骤 1

将南瓜、胡萝卜、西葫芦擦丝备用；

步骤 2

准备好牛奶；

步骤 3

准备好鸡蛋、玉米油、蜂蜜；

步骤 4

将牛奶、鸡蛋、玉米油、蜂蜜混合搅拌均匀至乳化；

步骤 5

加入胡萝卜丝、南瓜丝和西葫芦丝搅拌均匀；

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步骤 6

步骤 6

加入混合好的干性材料

步骤 7

搅拌均匀至无干粉即可

步骤 8

将混合好的面糊倒入IKEA+烤盘至7~8分满。这个烤盘的设计非常棒，从外观上，正是我喜欢的方形，而且尺寸和深度正适合家庭使用

步骤 9

表面可以做一些装饰

步骤 10

将烤盘放入烤箱中，烤50~60分钟，用牙签插进去，拿出来干净即可

步骤 11

将烤盘取出。这款烤盘的把手设计的非常合理，大宽边，不仅让外形更漂亮，而且从烤箱中取出时，不会因为手套太厚而不好抓取，设计很贴心。在模具中放凉约20分钟，取出继续放凉。

南瓜胡萝卜荞麦快手蛋糕的小贴士

1.面粉可以换成其他，比如普通面粉、全麦粉、黑麦粉等都可以； 　　　2.蜂蜜的量可以根据个人口味做调整，糖尿病人食用的话可以不加； 　　　3.面糊的状态应该是很稀的，流动状态； 　　　4.蔬菜可以只加其中的一种，因为家中正好都有，所以都加了一些。

菜谱创建时间：2018-06-25 16:10:33