怎样煲一锅好汤

作者： LMM不是林妹妹

好汤要有好食材、好火候外加好耐心！不喜欢加什么乱七八糟的东西太麻烦，只要时间够自然有老火汤喝，只加盐，没有姜酒之类的东西哦

用料

• 骨头、鸡肉、鸭肉
• 清水

怎样煲一锅好汤的做法步骤

步骤 1

骨头，鸡肉或者鸭肉先用沸水去血水，洗干净，放入电炖锅或电饭锅，加适量的水煲（骨头先熬成骨头汤，再放入配菜继续熬，如果是鸡肉鸭肉，去血水以后和其他食材一起熬）

步骤 2

菜干猪骨汤：先把猪骨熬成骨头汤，用滚水把菜干煮软，切段，放进骨头汤里继续熬一个程序（电炖锅3个小时，电饭锅一个“汤”的程序），出锅加盐调味即可

步骤 3

板栗鸡汤：鸡肉去血水后，把鸡肉、板栗、清水熬一个程序，加盐调味即可（红枣、枸杞最后半个小时加进去，熬太久串位哦

菜谱创建时间：2018-06-25 14:23:06