紫薯饼

作者： 番茄酱soso

紫薯不是转基因的，之前已经给大家科普过了，我也用紫薯做过好几款小点心，有用剩下馄饨皮烙的小饼，也有高颜值的椰蓉紫薯球，今天介绍给大家的呢，是一款香香糯糯的紫薯饼，一听糯，一定是加了糯米粉哟！所以一定不要贪吃哈！感兴趣的亲们可以关注我的公众号：宝宝美食厨房。欢迎大家一起交流哟~也可以关注我的微博：番茄酱soso

用料

• 紫薯 2-3个
• 糯米粉 适量
• 白芝麻 适量
• 糖粉 适量

紫薯饼的做法步骤

步骤 1

准备好各种食材。将紫薯去皮切块，放蒸锅中大火15分钟蒸熟后放凉，捣成紫薯泥备用。

步骤 2

将紫薯泥中混合糖粉，加入适量的糯米粉，一点一点加，能捏成团即可！要是不小心放多了，可以稍微加一点水。

步骤 3

将其揉匀，揉成光滑的紫薯糯米团。

步骤 4

将其分开，团成一个一个小球。

步骤 5

压扁变成小饼后，沾上白芝麻即可。当然，你也可以在表面加上椰蓉等等。。效果是一样的。

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步骤 6

步骤 6

将平底不粘锅加热，倒入少量油，抹匀。将小饼依次放入。全程小火煎。

步骤 7

时不时的翻面煎一煎，待两面金黄即可。

步骤 8

出锅摆盘！

步骤 9

来个特写~

步骤 10

换个角度来一张

步骤 11

香香糯糯的紫薯饼就做好了哟！一起来吃吧~

紫薯饼的小贴士

1、紫薯面团能捏成团即可，软了就再加点糯米粉，硬了再稍微添点水哈~ 2、也可以将白芝麻换成椰蓉，也一样好吃！ 感兴趣的亲们可以关注我的公众号：宝宝美食厨房。欢迎大家一起交流哟~里面收录了我的各种食谱，365天，总有一款你会喜欢哦~

菜谱创建时间：2018-06-25 14:12:44