蛋清,蛋黄分离
先把蛋黄,低粉,牛奶搅拌均匀
蛋清打发
搅拌的时候要注意不要让蛋清消泡,我是边拍边做时间太久所以消泡了
搅拌手法要注意不要划圈搅拌!
锅里不要留太多油
全程小火制作
翻面还要在加一点点水
放上搭配食材
完成