超简单的布丁+蛋挞

作者： 雨后的Lu

一直没找到合适的布丁方子 后来发现直接用做蛋挞液的方式做出来的就最简单也最好吃 炼乳和淡奶油都不是必要的，有啥放啥就行啦，基础材料就蛋奶糖 我用给出的量做了11个迷你蛋挞和三个大小不一的布丁 （布丁模还是建议用大小差不多的，和蛋挞的大小也别相差太大，怕不熟） 计算了一下，大概等于二十多个蛋挞差不多吧

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶or 30ml淡奶油+220ml牛奶 250ml
• 白砂糖（如加炼乳就只要20g） 25-30g
• 炼乳（可选） 15g
• 淡奶油渣（冷冻后从大冰块上刮下来的渣子）（可选） ≥5g

超简单的布丁+蛋挞的做法步骤

步骤 1

两个蛋，要打散

步骤 2

加糖，糖要完全搅化, 粗砂糖可能会沉在碗底

步骤 3

加牛奶，混合

步骤 4

加奶油 可以只用牛奶的！

步骤 5

倒进蛋挞皮或者布丁碗里。慢一点没关系 ~

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步骤 6

步骤 6

180度 半小时左右（视自己烤箱温度和容器大小调整）

超简单的布丁+蛋挞的小贴士

我觉得布丁更好吃！ 可能有气泡，不急的可以静置一会儿

菜谱创建时间：2018-06-24 23:16:49