干豆腐皮绿豆芽

作者： 致美味

妈妈喜欢一年四季生绿芽，老公单位防暑降温福利发的绿豆，都变成白嫩嫩的绿豆芽，配上千里踄涉来到山西的东北干豆腐皮，清爽怡人。

用料

• 豆腐皮 1张
• 绿豆芽 600克
• 盐 5克
• 青椒 半只
• 猪肉 100克
• 葱白 30克
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 花椒面 2克

干豆腐皮绿豆芽的做法步骤

步骤 1

猪肉切丝

步骤 2

绿豆芽沥会水

步骤 3

切碎。

步骤 4

干豆腐皮，尖椒切丝。

步骤 5

锅加少许花生油，油热放入肉丝煸炒变色。

步骤 6

加葱花，尖椒丝翻炒一下放干豆腐皮，加花椒面，生抽，翻散。

步骤 7

加绿豆芽翻炒均匀放盐，蚝油。

步骤 8

包在卷饼里也很赞！

干豆腐皮绿豆芽的小贴士

尖椒换成小红辣椒，更好吃，可以放老抽提色。

菜谱创建时间：2018-06-24 14:09:46