柠檬🍋鸡脚🐔

作者： 羊肉串串儿930

夏天来份冰冰凉凉的柠檬🍋鸡脚，太可口了！

用料

• 姜 2片
• 洋葱 半个
• 香菜 一根
• 白糖 1克
• 小米椒 6个
• 醋 6勺
• 麻油 3勺
• 盐 2克
• 鸡爪 15只
• 生抽 6勺
• 柠檬 1个
• 蒜 3瓣
• 料酒 1勺

柠檬🍋鸡脚🐔的做法步骤

步骤 1

将买回来的鸡脚洗干净，切掉指甲，一个鸡脚切成三小段。再次清洗，备用。

步骤 2

将：香菜切段、小米椒切丁、大蒜拍碎、洋葱切块、柠檬切片（去籽，据说柠檬籽会苦），这次忘买芹菜了，可以放一小段芹菜。

步骤 3

半锅水烧开，放姜片、料酒、少许盐。将鸡脚倒入锅中，中大火煮，煮15分钟。

步骤 4

煮好的鸡脚捞出，用自来水冲洗两遍后。用冰镇的纯净水倒入碗中，浸泡鸡脚。鸡脚会更有嚼劲。泡10分钟左右，将水倒掉！

步骤 5

将切好备用的配料全部放进装有鸡脚的碗中。放调味：生抽、醋、香油、少许盐、少许糖。没有老抽，家里有老抽的朋友，可以加一两滴老抽，为了上色。

步骤 6

搅拌均匀后用保鲜膜包好。放入冰箱。六小时后入味，即可食用咯！

菜谱创建时间：2018-06-23 18:04:20