土豆炖牛肉

作者： 天天晴朗ree

随性做

用料

• 牛肉 250克
• 土豆 1个
• 姜 6片
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 香叶 1片
• 桂皮 2块
• 八角 2个
• 盐 适量
• 草果 1
• 江西红辣椒 2个大的
• 红油 两勺
• 冰糖 6颗
• 芹菜叶 一小碗
• 大葱 1
• 豆瓣酱 适量
• 鸡精 适量

土豆炖牛肉的做法步骤

步骤 1

起锅热油，炒豆瓣酱，下姜蒜冰糖泡椒香叶八角桂皮草果炒香，加牛肉，炒一会儿 适量生抽老抽料酒翻炒，加入开水煮，开水尽量多一点，再稍微放点点醋，煮半小时，加入红辣椒（关键，稍微多一点才有辣味） 牛肉差不多软了时加土豆，多留点汁，土豆软时大火加两勺红油，芹菜叶（关键），小葱，鸡精，盐，孜然粉（关键）起锅！ 超好吃啊啊啊，好吃到必须记录下菜谱！

菜谱创建时间：2018-06-23 15:19:07