馕丁炒肉

作者： 木木的作坊

用料

• 羊肉（切片） 350g
• 馕（切丁） 200g（大约半张）
• 洋葱（切丝） 半个
• 红椒（切块） 1个
• 辣椒碎 2茶匙
• 孜然粉 1茶匙
• 孜然粒 2茶匙
• 盐 3-4g
• 红椒粉（可无） 1/2茶匙
• 香菜（装饰） 适量

馕丁炒肉的做法步骤

步骤 1

1、羊腿肉或羊里脊肉切片。

步骤 2

2、羊肉片过两次油后，控油备用。

步骤 3

3、馕丁过油，捞出控油备用。

步骤 4

4、炒锅中放底油，煸炒洋菜丝和红椒丝，炒出香味后，倒入羊肉片翻炒，加辣椒碎、孜然粉、孜然粒、红椒粉和盐调味，最后倒入已过好油的馕丁，翻炒均匀装盘，撒香菜装饰即可。

菜谱创建时间：2018-06-23 15:18:40