宝宝辅食：补钙海苔虾饼

作者： 窝小芽官方账号

之前小芽做过芝麻鸡蛋薄脆，妈妈们和宝贝都很喜欢。 海苔虾饼的做法和鸡蛋薄脆一样的，但是口味截然不同哦，鲜香可口，还可以补钙哦 适合宝宝年龄：18个月以上（12个月以上宝宝食用妈妈们需要注意观察） 难度：易 时间：25分钟 工具：烤箱、烤盘、油纸、勺子、手动打蛋器等 小芽营养问答 虾皮的营养价值？ 1、虾皮的营养价值很高，每100克虾皮含蛋白质39.3克，大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。 2、虾皮矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以，虾皮素有“钙库”之称。 无法确保买到虾皮是好的，需提前处理下，具体方法是： 用水多泡几遍，不仅能保证食用安全，还可以去掉过多的盐分，以及可能存在的细沙。 如果用凉水泡的话，建议换3-5次水，用温水的话，泡2-3次就够了。 整体泡的时间不建议超过20分钟哈，不然容易损失营养物质。 虾皮用水泡完之后，用个小笊篱就能捞起来了。

用料

• 全蛋液 80g
• 玉米油 20g
• 低筋粉 40g
• 虾皮粉 1g
• 海苔 1g
• 虾皮 50-60个（每个虾皮上两个）
• #》小芽虾皮用的是清洗烘干过的，大家做的时候需要简单清洗下。

宝宝辅食：补钙海苔虾饼的做法步骤

步骤 1

将海苔用剪刀剪成小块。 》小芽用的自制海苔，大家可以买也可以自己做哈。

步骤 2

鸡蛋、虾皮粉和海苔倒入同一个碗里

步骤 3

用手动打蛋器搅拌均匀。

步骤 4

加入低筋粉，用手动打蛋器搅拌成顺滑的面糊。

步骤 5

将面糊倒入裱花袋中 》此时预热烤箱，160度，10分钟左右。

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步骤 6

步骤 6

将裱花袋剪一个小口 》不要太大哈，太大会一次出来面糊太多，不好控制。

步骤 7

如果家里有马卡龙硅胶垫，可以直接用硅胶垫，这样比较方便，挤入合适的面糊，轻震让面糊流动均匀。

步骤 8

每个小饼上面放2个虾皮。

步骤 9

入烤箱，160度上下火20-30分钟。我用了硅胶垫所以烤的时间会久一些。

步骤 10

出炉，凉了后就香香脆脆的了，超级鲜香美味。

宝宝辅食：补钙海苔虾饼的小贴士

小芽碎碎念： 1、玉米油，可以用气味不浓郁的其他植物油替代。 2、饼干厚薄不同，烘烤时间也会不同，所以烘烤时间一定要根据自己实际情况灵活调整，如果烤完拿出来稍稍冷却后还是软软的，可以再入烤箱烤几分钟。

菜谱创建时间：2018-06-22 22:59:27