蜜汁烤翅

作者： O记酸奶

没有什么背后的故事，就是爱吃。

用料

• 鸡翅 10-20
• 腌料：蚝油 2勺
• 料酒 2勺
• 老抽 4勺
• 生抽 2勺
• 盐 一勺
• 孜然粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 花椒粉 适量
• 刷料：蜂蜜 2大勺
• 油 适量
• 老抽 1勺
• 芝麻 适量

蜜汁烤翅的做法步骤

步骤 1

准备一个容器，放入划两刀的鸡翅，倒腌料，混合，图片里老抽忘记拍了，老抽可以增色

步骤 2

放入蒜末姜丝或者葱白搅拌均匀，

步骤 3

放入冰箱过一夜或者想要马上吃就30分钟到1小时，

步骤 4

准备小碗，蜂蜜油老抽混合作刷料，烤箱200度，先没有鸡皮的一面烤10分钟，再翻面鸡皮的一面刷上刷料，烤15分钟。

步骤 5

烤好撒芝麻完成！

蜜汁烤翅的小贴士

鸡翅解冻后浸泡一会，然后用力捏出血水 腌制的时候可加蒜，姜，葱， 腌制过夜要放置冰箱， 烤的时候放烤架，下面烤盘铺一层锡箔纸，这样就能接住滴下来的汁水，烤出来的鸡翅不会湿湿的，当然想吃湿湿的可以放烤盘上烤，记得放锡箔纸。 上面调料的几勺是比例，我们勺子不一样大哈

菜谱创建时间：2018-06-22 17:18:21