饭先熟，别煮太烂。 猪肉买带肥五花肉，肥瘦分开，肥下锅爆出油后，不要。 下瘦肉翻炒，嗯因为不喜欢吃肥肉。 蒜末与猪肉爆香，下腊肠翻炒。 肉先捞起。 底油炒豆角粒跟红萝卜粒，炒熟后肉一起倒下。 蚝油酱油，香油一点。 饭下翻炒，开大火。