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自制蜜饯-冰糖杨梅

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用料

自制蜜饯-冰糖杨梅的做法步骤

步骤 1

杨梅过水洗,个人使用凉开水浸泡二十分钟。然后捞出杨梅,控水五分钟。先把杨梅放进锅中,依照杨梅量加水(因为杨梅煮着会出水,建议不要加多!)

步骤 2

煮开后,加入冰糖(按照自己的口味加入适量冰糖)

步骤 3

不停翻炒,直至汤汁完全吸收。

步骤 4

放入盘中,进入微波炉烘干。(我是用中火,五分钟拿出来翻一翻!注意微波时间太久会糊掉,有点焦糖的味道😄)

步骤 5

出微波后,冷凉(拿出来可以继续翻一翻,不然会定在盘子上)。

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步骤 6
步骤 6

冷凉后可以用玻璃器皿装起来冷藏😊冰糖杨梅就做好咯。当然,喜甜的朋友可以在外面加一层糖粉,或者颗粒白糖!

菜谱创建时间:2018-06-21 23:49:09
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