鸡爪切开,剪指甲,洗干净
鸡爪飞水煮熟,姜片去腥
冰水过冷河,泡一会。
蒜,葱,香菜,百香果,柠檬,糖,盐,香油等爱加什么加什么,全部调在一起调成喜欢的味道。
搅拌
不够酸再加点百香果
冻冰箱,腌制到明天开吃。
跟着感觉走,爱甜加糖,爱酸加白醋或酸味水果,爱咸加盐,爱辣加辣椒,爱黑加酱油,爱臭加臭豆腐,爱苦加苦瓜~~~