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自制老酸奶(烤箱版)

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作者: 哲哲妈咪
为了让宝贝们少喝饮料,自己动手做酸奶

用料

自制老酸奶(烤箱版)的做法步骤

步骤 1

所有制作要用到的全部烫开水,自然干或者烤箱90℃左右烘干。我比较着急,所以一般烤箱烘。😁我用的是这种奶

步骤 2

这个是用的发酵菌,十菌的

步骤 3

那么,开始吧?

步骤 4

每次我会先把牛奶倒出四分之一来,然后跟发酵菌完全混合均匀

步骤 5

然后再将剩余的牛奶全部混合,顺时针搅拌匀

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步骤 6
步骤 6

分杯,之后盖保鲜膜,盖好盖子,基本就没啥问题了

步骤 7

盖好,送进烤箱了

步骤 8

我这里没有用到烤箱的发酵功能,因为长帝烤箱用的人都知道,有温差,基本通电的话温度在20℃-28℃这样。酸奶放进去后6-8小时就发酵好了,之后放到冰箱冷藏钝化就好了。

步骤 9

配了点自制的百香果蜜,孩子们都非常喜欢

自制老酸奶(烤箱版)的小贴士

制作的话:一般就是两袋奶,一袋菌粉,这样两天做一次新的。我觉得吧,啥东西都是新鲜的好,尤其孩子们吃的。费点功夫总比吃市面那些各种添加剂好太多吧。

菜谱创建时间:2018-06-21 23:04:08
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