自制老酸奶（烤箱版）

作者： 哲哲妈咪

为了让宝贝们少喝饮料，自己动手做酸奶

用料

• 牛奶 克500
• 发酵菌 1G

自制老酸奶（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

所有制作要用到的全部烫开水，自然干或者烤箱90℃左右烘干。我比较着急，所以一般烤箱烘。😁我用的是这种奶

步骤 2

这个是用的发酵菌，十菌的

步骤 3

那么，开始吧？

步骤 4

每次我会先把牛奶倒出四分之一来，然后跟发酵菌完全混合均匀

步骤 5

然后再将剩余的牛奶全部混合，顺时针搅拌匀

步骤 6

分杯，之后盖保鲜膜，盖好盖子，基本就没啥问题了

步骤 7

盖好，送进烤箱了

步骤 8

我这里没有用到烤箱的发酵功能，因为长帝烤箱用的人都知道，有温差，基本通电的话温度在20℃-28℃这样。酸奶放进去后6-8小时就发酵好了，之后放到冰箱冷藏钝化就好了。

步骤 9

配了点自制的百香果蜜，孩子们都非常喜欢

自制老酸奶（烤箱版）的小贴士

制作的话：一般就是两袋奶，一袋菌粉，这样两天做一次新的。我觉得吧，啥东西都是新鲜的好，尤其孩子们吃的。费点功夫总比吃市面那些各种添加剂好太多吧。

菜谱创建时间：2018-06-21 23:04:08