苋菜馄饨

作者： 小福_5418

老家到了夏至有吃苋菜馄饨的习惯。 少小离家，很多年没有吃过了，上海的馄饨店没有这种馅的馄饨，想吃只有自己动手。

用料

• 苋菜 1斤
• 肉糜 3两
• 生抽 少许
• 老抽 少许
• 盐 少许
• 蚝油 少许
• 盐 少许

苋菜馄饨的做法步骤

步骤 1

肉糜加少许盐

步骤 2

苋菜焯水，焯水时水中可放少许盐和油

步骤 3

苋菜滤干后，剁碎

步骤 4

用纱布把剁碎后的苋菜搅干

步骤 5

拌馅，放生抽一勺，老抽一勺，蚝油一勺，盐适量，最后倒入少许麻油。

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步骤 6

步骤 6

包馄饨啦

步骤 7

下锅煮后，夏至，吃冷馄饨。

菜谱创建时间：2018-06-21 21:34:57