烘焙第一食材：黄油了解一下|知味人生|vlog

作者： 知味人生_知味

走过路过不要错过，今天讲黄油了啊~ 已经进入烘焙大坑的你，对黄油早就习以为常了吧，你每天都在使用它，但你真的了解它么？越基础越简单的内容就越是容易被忽略，也越容易掌握的摸棱两可。 黄油的成分是什么，为什么可以打发包裹空气，有哪些分类，之间各自有什么不同呢？ 制作甜点的时候，什么时候打发黄油，什么时候融化黄油，什么时候冷藏黄油，各有什么用途？ 发酵型黄油和非发酵型黄油区别在哪里？市面上的植物黄油又是什么东西？我们需要用的是植物性黄油还是动物性黄油呢？ 是不是觉得其实还有很多是我们并不太了解的？看视频吧~

用料

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烘焙第一食材：黄油了解一下|知味人生|vlog的做法步骤

步骤 1

详情看视频了哈~

菜谱创建时间：2018-06-21 10:19:28