黄油曲奇

作者： 草头年糕

用料

• 黄油 130g
• 鸡清 1个或30g
• 低筋面粉 185克
• 盐 1克
• 糖粉 60克

黄油曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油软化，用手指戳有点像抹脸的乳霜的状态

步骤 2

黄油加糖粉，是糖粉哦，砂糖就不要想了，手动拌匀，为的是打发时不会像进了仙境，哈哈

步骤 3

用电动打蛋器搅打黄油，至黄油变白、体积变大、如羽毛状。

步骤 4

加入蛋清，继续搅打，中间有分离状不用担心，最后再次呈白色的羽毛状。

步骤 5

筛入低筋面粉和盐，拌匀到没有干粉。

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步骤 6

步骤 6

装入裱花袋，烤盘上垫烤纸，面糊挤在烤盘上。

步骤 7

上下160℃，我的这款曲奇比较薄大概20分钟。最好是目测，曲奇变成微微金黄就可以取出晾凉了

步骤 8

不会拍照，不会P图，第一次，见谅，哈哈哈

菜谱创建时间：2018-06-21 09:23:18