炒鸡丁

作者： 月亮晶晶

用料

• 鸡脯肉
• 胡萝卜
• 黄瓜

炒鸡丁的做法步骤

步骤 1

所有材料洗净，鸡脯肉拍松，切丁，胡萝卜去皮切丁，黄瓜切丁

步骤 2

切好的鸡丁，用少许胡椒粉、料酒、蛋清、生粉抓匀后，加一汤勺食用油拌匀腌制一会儿

步骤 3

锅子烧热后放油，入姜片

步骤 4

油温五成时放腌制好的鸡丁煸炒至表面变色出锅备用

步骤 5

用余油煸炒胡萝卜丁，炒至胡萝卜身软，边缘透明

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步骤 6

步骤 6

入黄瓜快速翻炒几下

步骤 7

放入炒好的鸡丁，加适量盐和鸡精翻炒均匀

步骤 8

加少许薄薄的水淀粉翻炒均匀出锅

菜谱创建时间：2011-11-03 13:19:19