将牛肉，用姜片腌制，放入滚水中煮一下，去浮沫。
萝卜切好，小米辣切成丁，锅中烧油，放入，八角香叶，姜葱，豆瓣酱，翻炒一下。加入牛肉，翻炒，再加入两粒冰糖。
加入小米辣，白萝卜，泡姜泡椒，翻炒两分钟后加水，放入高压锅，冲气5到10分钟后即可。最后放入香菜，鸡精调味。