把五花肉切成2公分宽一公分厚的小块，冷水下锅焯水，水开出了浮沫就倒出锅清水漂干净沥干待用 热锅放少许油下五花肉姜片八角煸炒两分钟出香味了就把料酒放入继续煸炒一分钟 把老抽生抽冰糖葱结全都一起放入继续煸炒一分钟加入一大碗水刚刚没过五花肉就行 盖上锅盖大火烧开转中火烧至汤汁浓稠了就翻炒几下再转小火焖至汤汁收干肉油都出来了尝咸淡就可以出锅了（放入老抽生抽基本不用放盐了） 是不是超级简单阿