风味肉馕

作者： 香酥锅巴

用料

• 羊肉
• 鸡蛋
• 盐
• 味精
• 香油
• 花椒油
• 葱油
• 香菜
• 面粉
• 洋葱

风味肉馕的做法步骤

步骤 1

洋葱切粒需要2.5斤

步骤 2

调馅，羊肉馅5斤，鸡蛋3个，盐60g,味精30g,香油10g,花椒油8g,葱油25g（油可以多给点），老抽少许提色，拌均匀后放入洋葱粒

步骤 3

面粉，鸡蛋，水和面，光滑后下剂子

步骤 4

摊成大小一样的圆饼

步骤 5

将肉馅入放入中间，撒上少许香菜沫，捏上花边

步骤 6

下个煎制金黄即可

风味肉馕的小贴士

色泽金黄，外酥里嫩

菜谱创建时间：2018-06-19 19:50:15