把瘦肉切成条状,加上配料(生抽,料酒,香叶,桂皮,8角),放入高压锅压熟。
水收干之后,放入搅拌机搅拌
放入炒锅炒干
半干的时候,加点油一起炒
快干的时候,再加一次油,这样可以保持口感酥脆。
慢慢变成金黄色,口感酥脆,就可以起锅啦