将淡奶油、牛奶、白糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至白糖溶化离火，放凉。
加入蛋黄，拌匀。把低粉加入，搅拌均匀。
然后用筛子将制成的蛋挞水过滤。
将蛋挞皮放烤盘里，过滤好的蛋挞水倒入，烤箱预热，220度放倒数第二层，烤20分钟。
从烤箱中取出来，每个蛋挞中放入蓝莓。
重新放回烤箱，放上层，再烤5分钟即可。
还有一种就是我把蓝莓单独放烤箱边上烤制，在原味的蛋挞上直接放上一比一比例的鲜蓝莓和烤好的蓝莓。