啤酒皖鱼🐠

作者： 虹1962

这道菜也是自己看了个视频，觉得好吃😊就尝试着做了😊结果家人反应不错😊

用料

• 鱼（草鱼） 一条
• 葱 几段
• 姜 几片
• 蒜 几瓣
• 洋葱 适量
• 八角 一个
• 干辣椒 几个（随意）
• 酱油 两汤勺
• 料酒 一汤勺
• 耗油 一汤勺
• 醋 两汤勺
• 豆豉 一汤匙
• 啤酒🍺 一瓶

啤酒皖鱼🐠的做法步骤

步骤 1

鱼清洗干净改花刀，如果是鱼段🐠就不用了，在表面抹上盐，腌制10分钟，表面抹上干淀粉。

步骤 2

姜片、葱段、蒜拍扁、洋葱切丝，备用

步骤 3

2勺酱油、两勺醋、一勺料酒、一勺耗油调汁备用

步骤 4

大勺用姜抹抹，倒入食用油，烧至5成热放入鱼🐠慢火煎至两面微黄取出备用。

步骤 5

锅内留底油，爆香2加入3再加一汤匙豆豉炒香，将煎过的鱼放入，倒入一盘啤酒🍺大火🔥烧开，慢火炖15—20分，收汁出勺上桌😘

菜谱创建时间：2018-06-18 22:11:11