韩国炸酱面

作者： 冰青68

因在韩国人开的幼儿园工作过一段时间，园长会讲中文，所以学了这道韩国炸酱面，它跟咱们平时做的炸酱面完全不一样，不过味道真的还不错，园长跟我说这个炸酱面的炸酱粉是用纯黑豆发酵而成，而且还搭配三样蔬菜，吃了对我们的健康还是很有益处的。

用料

• 土豆 2个
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 半根
• 小鸡胸脯肉 2个
• 韩国炸酱粉 1袋
• 精盐 1勺
• 蒜末 2瓣
• 凉水 适量
• 食用油 2～3小勺

韩国炸酱面的做法步骤

步骤 1

土豆削皮洗净切成很小的块

步骤 2

胡萝卜，洋葱切法同上。

步骤 3

鸡肉切丁备用

步骤 4

超市里卖的拉面一袋

步骤 5

韩国炸酱粉倒入碗中用适量水调成稀水状

步骤 6

调成稀状

步骤 7

炒锅加入少许食用油（我放到的是花生油），下人鸡肉丁煸炒至变色，下入蒜末炒几下，然后再下入切好的蔬菜丁炒至一分钟后往炒锅倒入适量凉凉水，水没过蔬菜稍微多一点就可以，水开后等几分钟尝一尝蔬菜熟了，就可以把调好的炸酱粉放入不停的搅拌几次，根据自己的口味加入适量精盐，最后用水淀粉勾芡后关火。

步骤 8

一边做炸酱面的卤，一边把煮好的拉面用冷水过凉盛在盘子中，然后把炸酱卤浇在面上就完成了。

步骤 9

吃的时候用筷子拌一下就OK了

韩国炸酱面的小贴士

土豆，洋葱，胡萝卜的大小不一样，可根据吃饭的人数酌情加减，（我买的三种蔬菜个头偏大），我做的是四人份。

菜谱创建时间：2018-06-18 19:30:22