编织蓝色馒头

作者： SsuperMary

蝶豆花茶清香味美，没想到居然可以用来做馒头，非常纯正的蓝色，看到别的人在做，也来试试，给个自己的配方，懒人版，一次发酵

用料

• 水 适量
• 中筋面粉 300克
• 糖 60克
• 酵母 4克
• 白酒 一小盖
• 蝶豆花 3克

编织蓝色馒头的做法步骤

步骤 1

1.超市花茶专柜买的蝶豆花，3克用20克水化开备用

步骤 2

很正的蓝色

步骤 3

2.酵母4克温水化开，加入一小盖白酒，搅拌均匀备用 3.150克面粉加入蝶豆花汁水用筷子搅拌，白糖30克用少量水化开加入面粉中，搅拌成絮状 4.取150克面粉，同样用水化开30克糖搅拌成絮状，揉成光滑白面团，水也可以换成牛奶哦 5.两色面团分别作成同等大小的剂子，擀成扁平方块，切成条状，纵横编织，把4边折叠到底部，做成如图方形 6.因为放了白酒，编织过程耗时，基本做好的时候已经发起来啦，静置20分钟左右上锅蒸10分钟，闷5分钟，开盖。 注意面团一定要揉到位，不要发过头哈

步骤 4

聊天发过头了稍微有点塌陷

菜谱创建时间：2018-06-18 00:18:20