干锅土豆片

作者： 小橘子枝儿

咸辣口味的干锅土豆片，吃起来非常下饭，去外面也很喜欢点这道菜呢，非常值得记录的一道家常菜。

用料

• 土豆 一个
• 盐
• 豆瓣酱

干锅土豆片的做法步骤

步骤 1

土豆切片，切厚一些吃起来会更加软糯，切薄一点会更脆，可以根据自己需要选择薄厚。

步骤 2

葱切段，酸切片。可以来点葱头切碎做最后的点缀。

步骤 3

炸土豆片，两面略微焦黄即可，想要更脆的口感可以多炸一会。

步骤 4

吸油纸过滤一下，可以准备炒咯！

步骤 5

热锅加油，倒入葱段，蒜片和豆瓣酱（想要更辣的可以加入干辣椒段或者泡椒之类的）

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步骤 6

步骤 6

爆香后，倒入土豆片，翻炒。可以根据口味加入盐或者酱油（豆瓣酱本身就带咸味，注意适量哦），再倒点耗油，胡椒粉，鸡精。因为土豆已经炸过了所以不需要炒太久，出锅后撒上葱花。

步骤 7

Duang～美味的干锅土豆片，一盘干掉一碗饭哦！(๑❛ᴗ❛๑)

菜谱创建时间：2018-06-17 22:32:02