糖醋里脊

作者： 月辉美食

酸甜的酱汁包裹着外酥里嫩的肉，给家人浓浓的爱。

用料

• 猪里脊
• 淀粉 2勺
• 面粉 1勺
• 番茄酱
• 白糖
• 白醋
• 鸡蛋 1个
• 盐
• 油
• 熟白芝麻

糖醋里脊的做法步骤

步骤 1

里脊肉切条放少许盐腌一下。

步骤 2

碗中放两勺生粉，一勺面粉，一个鸡蛋，泡打粉少许，半勺油，水少量打成糊状。

步骤 3

把切好的肉完全裹上浆。

步骤 4

起锅烧油，五成油温下拌好浆的肉，小火慢炸捞出，油温升至七八成复炸至金黄。

步骤 5

锅内留底油中小火下番茄酱，白糖，水少量，白醋，盐少许，勾芡收汁下炸好的里脊快速翻炒，出锅装盘撒上熟白芝麻即可。

菜谱创建时间：2018-06-16 21:22:47