油烧辣下砍好坨的鸭肉，一直煎至鸭肉熟表皮金黄，放入花椒一把，放入切好的泡姜、泡辣椒翻炒出香，加入适量的开水淹没鸭肉烧（水要多加一点因为要烧至少一个多小时，一次把水加够不要中途添水）盖锅盖转中小火。中途适量的翻炒，差不多四五十分钟倒入毛豆、大蒜翻炒均匀盖锅盖继续烧煮，再过二十分钟左右下辣椒翻炒放盐，把盐味道调好。
把准备好的面粉加一点水拌均匀用手戳圆压扁如图放在菜上面，吃几个馍做几个，不要弄太多（锅大有条件可以把馍贴在锅边上做出来是脆脆酥酥的更好吃，但是要下毛豆的时候就得开始做了贴在锅边）
依次做好，盖锅盖闷几分钟就好了