番茄切丁
牛肉切小块
青菜切段，姜切片，蒜切片，葱切碎备用
锅里倒油，把用淀粉拌匀的牛肉丁倒入锅里翻炒，再把番茄倒入锅里，然后加高汤或者温水，下姜片蒜片煮开，最后下刀削面和青菜，根据自己口味适当加盐，起锅后洒葱花。