准备好材料。牛油果选择熟透的。
鸡蛋内加入糖(我用的是糖粉,容易化),搅拌至糖融化
玉米油分三次加入蛋液中。每次都要搅拌均匀后再加。
牛油果,去皮去核
用料理机做成牛油果泥
加入蛋液中搅拌均匀
筛入面粉
翻拌成无面粉颗粒的糊(具有粘性,非流动性)此时可以预热烤箱180度5分钟
装入纸杯中,放入烤箱180度15分钟。
外面口感有点脆。内里软糊。