准备食材；
豆腐用纱布挤出水分并弄碎，毛豆焯熟（如果是做给小朋友吃，请把毛豆切碎一点哦），胡萝卜去皮后切丝，蘑菇切片，鸡蛋中加入细砂糖后搅拌均匀；
锅中加一点油，依次加入胡萝卜丝、蘑菇片翻炒，再加入豆腐碎、盐和黑胡椒粉，拌炒均匀后关火，出锅冷却；
加入蛋液和毛豆，拌匀；
平底锅内加一点油，用汤勺舀入混合的食材，小火煎至上色；
翻面再继续煎1~2分钟；
装盘后挤上沙拉酱就好了！亨氏原味沙拉酱方便易挤，这样的稠度和粘度能很好的包裹食物，不会弄得到处都是的，挤出来沾取着吃更为过瘾，而且酸味不冲，甜度也适中，是一款可以常备家中的好沙拉酱～https://item.jd.com/4667900.html