我用的是圆糯米，洗净后浸泡15分钟沥干水份，放入食用碱拌匀。
20分钟后就可以开始包粽子
煮时水要没过粽子，高压锅上气后转小火一个小时（我用电高压锅选择豆，蹄筋档最长时间）然后让粽子在锅里再焖3小时。
冷却后吃有你想象不到的Q弹口感。蘸白糖，炼乳，酱油随意。