朗姆酒葡萄干核桃干干磅蛋糕

作者： 蓝野_sbx4

宝贝的生日周六就要到了，为了他的生日趴，提前两周就开始准备了。当然这款显然不是宝贝可以吃的，是给前来赴约的小伙伴们的粑粑麻麻们！😍期待周六的生日趴，让这个蛋糕开启我们育儿的友谊长路！ 也为小宝贝们准备蛋糕、冰淇淋、还有水果沙拉

用料

• 蛋糕体
• 低筋面粉 170克
• 鸡蛋 3个（全蛋液）
• 黄油 120克
• 糖 50克
• 葡萄干、蔓越莓干、黑加仑干 120克
• 核桃干 80克
• 泡打粉 2克
• 淋酱
• 朗姆酒淋酱 60克（浸泡果干剩余液）
• 糖浆 30克糖+50克水煮沸，倒入朗姆酒搅拌。

朗姆酒葡萄干核桃干干磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好材料、称及相应的容器

步骤 2

将果干切碎，倒入朗姆酒至淹没，静置一天一夜。夏天晚上最好放入冰箱冷藏备用。

步骤 3

核桃干烤香味后，压碎密封备用。

步骤 4

九制陈皮去咸，用凉白开浸洗两遍，再用凉白开泡上两个小时沥干。

步骤 5

取黄油（夏天从冰箱取出黄油时注意观察黄油状态，稍不留神就会软化过度成水状，如发生不要急，放回冰箱冷藏就会凝固。）稍软化，并加入糖粉，用刮刀翻拌，用打蛋器打发，并分三次加入全蛋液进行打发。

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步骤 6

步骤 6

筛入低筋面粉及泡打粉，搅拌均匀至无干粉及无颗粒。

步骤 7

加入沥干的果干及核桃干，搅拌均匀。

步骤 8

装入容器。中间低，四周稍高。烤箱上下烤180度40分钟，以牙签插入取出无粘黏为熟。

步骤 9

取糖加水烧至沸腾。加入沥干的60克朗姆酒液中，搅拌均匀。作为淋酱备用。

步骤 10

给蛋糕体所有面都刷上酱，让糕体充分吸收。

步骤 11

用保鲜膜包起来，放入冷藏三天后尽情食用。一口醉😊

菜谱创建时间：2018-06-14 15:40:58