孜然味炸里脊

作者： 弥毛猫深巷

我特别喜欢吃孜然味的东西，所以这次炸了孜然味的肉，特别满意。表皮酥脆，连里面的肉吃起来都脆脆的，超好吃，欲罢不能啊！！！

用料

• 猪肉里脊 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 孜然粉 适量
• 面粉 适量
• 鸡蛋 适量
• 淀粉 适量
• 水 适量

孜然味炸里脊的做法步骤

步骤 1

五花肉切薄片（可以放在冰箱微微冻硬之后切）

步骤 2

用生抽、料酒、盐、白糖、孜然粉腌制半小时

步骤 3

将面粉、鸡蛋、淀粉、孜然粉、盐、水搅拌成面糊（面糊量一定要足，每片肉都要包裹到）

步骤 4

把包裹好面糊的里脊肉下锅，小火炸至金黄捞出

步骤 5

菜谱创建时间：2018-06-14 10:02:40