大理石酸奶慕斯

作者： 杨扬洋

用料

• 酸奶 200克
• 奶油奶酪 200克
• 淡奶油 40克
• 牛奶 100克
• 糖粉 60克
• 吉利丁片 15克
• 黑巧克力 100克
• 淡奶油 20克

大理石酸奶慕斯的做法步骤

步骤 1

开始做准备工作 把吉利丁片泡入冷水中

步骤 2

把盛放奶油奶酪的容器坐入60度左右的热水中

步骤 3

然后倒入糖粉，用电动打蛋器搅打至细腻无颗粒状态，加入酸奶，搅打均匀备用。

步骤 4

淡奶油1⃣️里加入牛奶加热之后加入泡软的吉利丁片搅拌均匀，放凉后分三次倒入奶酪糊中，每次搅拌均匀之后再加入。

步骤 5

小锅里倒入淡奶油和巧克力加热并搅拌巧克力完全融化的状态，慕斯糊平均分成两份，一份加入巧克力奶油搅拌均匀，交替分别倒入容器中。使慕斯层层分明。放入冰箱冷藏四个小时。

大理石酸奶慕斯的小贴士

这是慧绘美食的菜谱，我记着自己方便，就写下来了。这是六寸的酸奶慕斯，

菜谱创建时间：2018-06-13 23:35:11