这是两个人的份量：准备好材料，将排骨骨头去除，用刀拍松，然后撒点盐、黑胡椒粉、茴香粉，腌制十一分钟。
面粉倒入碗中，放入排骨，让它每面都沾满面粉（本人放了点辣椒面，想试试味道怎么样）
打散一个鸡蛋在碗中，放入沾满面粉的排骨，让它粘满。
在沾满面包糠...
油大火加热，转小火，放入排骨，等每面金黄，即可翻面 （每面差不多四五分钟），拿出，切条即可。菜和鸡蛋水煮。
摆设成自己喜欢的样子就可以开饭啦！
成品图。