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蜂蜜甜甜圈——烤箱版
用料
蜂蜜甜甜圈——烤箱版的做法步骤
我的材料来个大合照！^O^
一点点黄油隔水融化或者微波炉融化，薄薄的刷一层在模具上。（虽然模具是新的，考虑到脱模方便点还是刷了。） 我的模具是三能屋诺的 UN11101 六连空心圆模。
鸡蛋，细砂糖， 蜂蜜，玉米油，盐，牛奶全部放入打蛋盆，用手动打蛋器搅拌均匀。
面粉，泡打粉混和过筛。用手动打蛋器搅拌均匀。
搅好的面糊，就是这样的！^O^ 很细腻。
用裱花袋，或者用勺子装入模具——7分满！ 左右轻晃让面糊分布均匀，再轻轻震几下。☞如果有大气泡就用牙签挑掉。
烤箱提前预热——上管170度，下管160度。18分钟——20分钟左右。（具体时间按照自己烤箱脾气来）☞放在烤箱中层。
我发现了这种三能屋诺的空心模底部特别容易上色，所以各位亲的下管温度一定要调低一点，时间控制住。上面怕上色可以盖锡纸！^O^ 稍微冷一下就脱模。
开始装饰我的甜甜圈。^O^ 我的糖片不多，所以我还用了一些硅胶模具做巧克力造型。
我的硅胶模具——必须提前洗干净，低温烘干，不能有水分。
接触巧克力币的碗和勺子也要擦干，不能有水分。 热水烧到60度左右，盖好保鲜膜，把碗放进去。大概30分钟左右会融化成巧克力酱。（可能还是币的形状，你用勺子搅拌一下就变成酱了。） 你可以多准备几个碗，轮流放进去，一个接一个，这样可以节约时间。 碗拿出来时会有滴水，注意别流进巧克力中去。
有两种方法做巧克力装饰，一种是把甜甜圈半个放到巧克力酱里去沾。 还有一种是拿勺子舀着浇。浇的话不要忘记放个晾网，晾网下面再放个烤盘，接住滴落的巧克力酱。 大家可以尽情的发挥自己的创意！
剩下的巧克力也别浪费了，做个漂亮的金砂糖鱼尾巴！^O^ ☞巧克力是可以反复加热使用的。
蜂蜜甜甜圈——烤箱版的小贴士
1: 巧克力融化的状态很重要，尽量加热时间长一点，让它稀一点。如果你想让甜甜圈的巧克力表面光滑一点，就必须让巧克力能够流动，就必须要稀一点。 2: 冬天天气寒冷时要速度快一些，这种巧克力很容易凝固的——做好表面，马上装饰。夏天时间可以宽松点。 3: 如果你想玩巧克力模具，模具加好巧克力酱后——夏天要放冰箱冷藏的，这样脱模顺利点。
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