辣炒雪里蕻

作者： 小瘦黑

用料

• 雪里蕻 500克
• 干辣椒 个
• 葱 一根
• 肉丝 3两
• 八角 2个
• 生抽
• 老抽
• 盐
• 煮熟黄豆 100克

辣炒雪里蕻的做法步骤

步骤 1

肉丝用生抽，老抽，盐少许，食用油，腌至10分钟左右

步骤 2

雪里蕻在水里泡一会，将腌制时咸味去掉一些。然后洗净切碎。

步骤 3

热火凉油，可以多放些油，将肉丝翻炒几下，放入八角，葱段，继续炒至肉变色，放入熟黄豆，雪里蕻，继续翻炒几分钟即可。不用在加任何调料，腌制的雪里蕻本身有咸味。

辣炒雪里蕻的小贴士

1.黄豆多少看个人喜好，喜欢的可以多加一些。 2.腌制的雪里蕻有咸味，在炒的过程中不要加盐了。 3.炒好放凉后，装入保鲜盒冰箱保存，不管是炒米饭，汤面，还是喝粥，都是下饭菜。

菜谱创建时间：2018-06-12 21:46:33