桔红糕（超简单）

作者： 懒白兔的娘

桔红糕在江南小镇都可以看到。每次吃都觉得不是以前的味道，有时连金桔都看不到，不知道添加了什么，吃着也不放心。就试着做了。竟然成功了，分享一下。

用料

• 糯米粉 250克
• 水 225克
• 糖 100克
• 金桔蜜钱 适量
• 糯米粉（熟） 适量

桔红糕（超简单）的做法步骤

步骤 1

蜜钱切碎备用。

步骤 2

温水加糖搅拌到糖融化再加入切碎的蜜钱，搅拌均匀。

步骤 3

加入糯米粉搅拌均匀。

步骤 4

容器垫保鲜膜，涂上食用油。

步骤 5

把米糊倒入容器，大概两厘米厚，放锅里开锅后蒸30分钟左右。差不多时间可以用筷子插一下看有没有熟。

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步骤 6

步骤 6

趁蒸的时候可以把米粉炒熟。（微微发黄就可以了）

步骤 7

蒸好是这个样子的，可以看到点点的黄色，是不是很诱人？

步骤 8

上面涂一层熟米粉，盖在切板上，撕掉保鲜膜，然后底部也涂一层米粉。

步骤 9

切成手指粗细条状。

步骤 10

最后切成颗粒。切面可以看到黄色。

步骤 11

加入适量米粉搅拌均匀。防止黏连。

菜谱创建时间：2018-06-12 21:28:28