红烧鹌鹑蛋排骨

作者： 美少女plus

用料

• 鹌鹑蛋 500克
• 排骨 500克
• 冰糖 4勺
• 葱 1根
• 老抽 2勺
• 姜 4片
• 桂皮 2块
• 八角 2个
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 鸡精 2勺

红烧鹌鹑蛋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净-冷水下锅-放葱姜料酒去腥-肉变色捞出

步骤 2

鹌鹑蛋煮熟-扒皮-下油炸成虎皮鹌鹑蛋-备用

步骤 3

锅里留油-下冰糖炒糖色-翻炒排骨-放一碗水没过排骨。

步骤 4

下生抽、老抽、蚝油、盐、八角、花椒、陈皮、蒜、葱-大火煮开

步骤 5

小火慢炖30分钟，收汁即可。

菜谱创建时间：2018-06-12 20:49:35