准备好饼皮材料。
准备好馅料材料。
先来做番茄龙利鱼。龙利鱼切丁，入开水锅烫至变色捞起，用厨房纸吸水后，撒上现磨黑胡椒粉拌匀；番茄入开水锅烫15秒后捞起，轻松去皮再切碎。
热锅中加少许油，倒入番茄碎，炒至起沙。加入一勺甜辣酱、一勺番茄酱和一勺水。
汤汁沸腾后，加入龙利鱼。
开大火收汁至酱汁浓稠。关火盛起备用。
再来做饼皮。将面粉，泡打粉和盐粗略混合后，加入酸奶。
用筷子把面粉搅成小疙瘩，再用手慢慢拢成一个面团。些时面团是比较柔软的。
操作台上撒干面粉，把面团表面也均匀粘满面粉，擀成和披萨盘差不多大的圆形面饼。
比萨盘撒上干粉，再抖掉多余的面粉。
把饼皮铺到披萨盘里。
用油刷蘸取浓稠的酱汁，刷在饼皮上，撒上马苏里拉芝士碎。
放上番茄龙利鱼。
再撒一层马苏里拉芝士碎。送入预热好的烤箱，中层上下火205度烤10-15分钟左右。趁热吃最好吃啦！
1，喜欢薄底的可以将食材用量减少到四分之三。 2，酸奶不要用脱水酸奶或者特别浓稠的那种老酸奶。