锅下油烧热，炸好虾，留底油下入葱姜蒜（花椒可放可不放）煸香放入火锅底料还有豆瓣酱小火炒香放入洋葱还有金针菇炒下，下黄瓜放酱油耗油盐糖炒下，最后放入虾，炒一会放鸡粉，在放香菜或是加点葱花～最后要起锅的时候放点椒盐或是花椒粉～都可以