准备材料(图上的是栀子)。把鸡翅洗干净拔毛(老母鸡翅的毛实在太多了)
把盐焗鸡粉。盐。鸡精与鸡翅搅拌均匀放到冰箱腌制最少一个晚上
把腌制好的鸡翅用水冲一遍把表面的调味料洗干净。用剪刀把栀子剪开(这样更容易出颜色)放入锅中加入适当的水大火烧开,烧开后加入盐焗鸡粉,盐
水开后加入鸡翅等水再次烧开后转小火(颜色还不错)煮大概半个小时左右
准备一盆冰水。把煮好的鸡翅放冰水过一遍(这样鸡翅表皮会更脆)
好了。完成