紫菜虾丸汤

作者： 八神 庵

用料

• 紫菜 少许
• 虾丸 250g
• 姜末 少许
• 葱花 少许
• 芹菜 少许
• 胡萝卜 半根
• 胡椒粉 少许
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 香菜 少许
• 猪油 少许

紫菜虾丸汤的做法步骤

步骤 1

将芹菜，香菜，胡萝卜洗净，胡萝卜切片，芹菜香菜切碎待用

步骤 2

将锅洗净，不用放油，干锅用小火将紫菜煸炒出香味，取出待用。锅中下猪油烧化，下姜末炒至金黄色后，取出姜末，只要姜油，然后下胡萝卜和部分芹菜颗粒，炒香后加水，放入胡椒面，盐，鸡精调味，再放入虾丸关至小火煮，带虾丸浮起后，加入撕碎的紫菜，熬制汤变色后关火

步骤 3

碗中放入葱花，香菜末，芹菜末，然后加入紫菜鱼丸汤即可！

紫菜虾丸汤的小贴士

紫菜要干锅炒，配料可以根据自己的口味，加虾皮和蟹肉棒等

菜谱创建时间：2018-06-11 19:08:54