大排档辣炒花蚬子

作者： 米粒宝贝sunqi19851212

用料

• 辣酱 1勺
• 生抽 2勺
• 糖 半勺
• 蚝油 1勺
• 姜 2片
• 香菜 4根
• 料酒 2勺
• 葱 2段
• 蒜 半头
• 老干妈 1勺
• 豆瓣酱 1勺

大排档辣炒花蚬子的做法步骤

步骤 1

蚬子用盐水泡半小时 目的是让蚬子吐沙子

步骤 2

锅中放两片姜 两段葱 将蚬子放到冷水中大火煮开 蚬子开口就捞出 不要煮太长时间

步骤 3

调汁:1勺辣酱 1勺老干妈 1勺黄豆酱 2勺生抽 2勺料酒 1勺蚝油 半勺糖

步骤 4

大概4 5瓣蒜 切成末 锅中放油倒入蒜末 炒香 再倒入调汁 小火炒香 倒入蚬子 大火继续炒 让酱料蘸满蚬子 将香菜洗净掰成两段 放入锅中 翻炒几下 出锅!

菜谱创建时间：2018-06-11 16:55:38