三文鱼鸡蛋三文治

作者： 转圈圈的猪

今天教大家不用烤箱也能做三文治，因为家里有三文鱼，所以做了三文鱼的三文治，没有三文鱼，可以用火腿肠

用料

• 鸡蛋 1个
• 三文鱼 适量
• 吐司 3片
• 沙拉酱 适量
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量

三文鱼鸡蛋三文治的做法步骤

步骤 1

三文鱼切片（厚度看自己喜欢咯），加适量的盐、胡椒粉、生粉，搅拌均匀备用（如果用火腿肠就不需要这步了）

步骤 2

蛋白蛋黄分开，分别加入适量的胡椒粉，搅拌均匀

步骤 3

热锅，倒入适量的花生油，放入三文鱼，煎至两面金黄（全程小火🔥大火会烧焦的）装盘

步骤 4

煎好三文鱼后，无需放油了，直接倒入蛋白，煎熟（也是全程小火🔥）

步骤 5

准备三片吐司，四周的边可切可不切，看个人喜欢

步骤 6

拿出其中一片吐司，其中一面挤上适量的沙拉酱，放上三文鱼，再拿第二片吐司挤上适量的沙拉酱，有沙拉酱的这面盖上三文鱼

步骤 7

在盖住三文鱼的这片吐司上面也挤上适量的沙拉酱（就是中间这片吐司两面都要挤上沙拉酱），放上煎好的蛋白，最后一片吐司其中一面挤上适量的沙拉酱，盖住蛋白

步骤 8

吐司三文鱼吐司蛋白吐司，弄好后，对角切开，其中一块的一面先刷上蛋黄

步骤 9

热锅，无需放油，放入刷上蛋黄的那面去煎3、4秒（全程小火🔥），像这样先用铲子放在三文治下面（防止煎糊了），然后在上边这面也刷上蛋黄，然后反过来煎，煎的时候可以用铲子轻轻压一下，另外一块三文治也是一样，其中一面先刷上蛋黄去煎，再刷另一面，然后反过来煎

步骤 10

美味的三文治做好啦👌

三文鱼鸡蛋三文治的小贴士

三文鱼可以换成火腿肠，火腿肠的话直接煎就好，就不需要第一步了 底下和最上边的吐司其中一面挤上沙拉酱就行，中间那片吐司两面都要挤上沙拉酱

菜谱创建时间：2018-06-11 15:13:21